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Optimization and kinetics modeling of phenolics extraction from coffee silverskin in deep eutectic solvent using ultrasound-assisted extraction.

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作者： Supawat,Taweekayujan ^[1] ; Supitcha,Somngam ^[1] ; Tanawan,Pinnarat ^[1]

作者单位： Department of Chemical Engineering, School of Engineering, King Mongkut's Institute of Technology Ladkrabang, Bangkok, 10520, Thailand. ^[1]

关键词 Coffee silverskin Deep eutectic solvent Extraction kinetics model Phenolic compounds Ultrasound-assisted extraction

DOI 10.1016/j.heliyon.2023.e17942

PMID 37449125

发布时间 2024-09-21

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Heliyon

Heliyon

2023年9卷7期

e17942页

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