换一批The effects of substituting red and processed meat for mycoprotein on biomarkers of cardiovascular risk in healthy volunteers: an analysis of secondary endpoints from Mycomeat.
第一作者：
Dominic N,Farsi
第一单位：
Applied and Health Sciences, University of Northumbria, Sutherland Building, Ellison Place, Newcastle upon Tyne, NE1 8ST, UK. dominic.farsi@teagasc.ie.
作者：
医学主题词
成年人(Adult);人类(Humans);男(雄)性(Male);心血管疾病(Cardiovascular Diseases);胆固醇, HDL(Cholesterol, HDL);肉(Meat);危险因素(Risk Factors);交叉研究(Cross-Over Studies)
DOI
10.1007/s00394-023-03238-1
PMID
37624376
发布时间
2023-10-31
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European journal of nutrition
3349-3359页
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