Changes in phenolic profile and anti-inflammatory activity of Baccharis beebread during gastrointestinal digestion/intestinal permeability in vitro.

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作者： Alan,Giovanini de Oliveira Sartori ^[1] ; Ana Sofia,Martelli Chaib Saliba ^[2] ; Natalia,Sêneda Martarello ^[3] ; Josy,Goldoni Lazarini ^[4] ; José Eduardo,Pedroso Gomes do Amaral ^[4] ; Cynthia,Fernandes Pinto da Luz ^[3] ; Severino Matias de,Alencar ^[5]

作者单位： Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo, São Carlos, SP, Brazil. Electronic address: alangosartori@usp.br. ^[1] Centro de Energia Nuclear na Agricultura, Universidade de São Paulo, Piracicaba, SP, Brazil. ^[2] Instituto de Pesquisas Ambientais, Secretaria de Meio Ambiente, Infraestrutura e Logística de São Paulo, São Paulo, SP, Brazil. ^[3] Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz", Universidade de São Paulo, Piracicaba, SP, Brazil. ^[4] Centro de Energia Nuclear na Agricultura, Universidade de São Paulo, Piracicaba, SP, Brazil; Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz", Universidade de São Paulo, Piracicaba, SP, Brazil. Electronic address: smalencar@usp.br. ^[5]

关键词 Bee bread Caco-2 cell Flavonols INFOGEST NF-κΒ Phenylamides RAW 264.7 cell TNF-α