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Construction and Catalytic Study of Affinity Peptide Orientation and Light Crosslinking Immobilized Sucrose Isomerase.

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作者： Nian,Shi ^[1] ; Mingqiang,Zheng ^[1] ; Xinming,Wu ^[1] ; Ning,Chen ^[1] ; Luying,Jiang ^[1] ; Baogen,Chang ^[1] ; Fuping,Lu ^[1] ; Fufeng,Liu ^[1]

作者单位： Key Laboratory of Industrial Fermentation Microbiology, Ministry of Education, Tianjin Key Laboratory of Industrial Microbiology, National Engineering Laboratory for Industrial Enzymes, College of Biotechnology, Tianjin University of Science and Technology, Tianjin 300457, China. ^[1]

关键词 affinity peptide oriented immobilization photo-crosslinking rational design stabilization

主题词催化作用(Catalysis);环氧树脂(Epoxy Resins);分子动力学模拟(Molecular Dynamics Simulation);肽类(Peptides)

DOI 10.1021/acs.jafc.3c02644

PMID 37647235

发布时间 2023-09-14

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Journal of agricultural and food chemistry

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2023年71卷36期

13401-13408页

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