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Special Issue: Novel Approaches for the Analytical Evaluation of Food Quality and Authenticity.

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第一作者： Vito,Gallo

第一单位： Department of Civil, Environmental, Land, Building Engineering and Chemistry (DICATECh), Polytechnic University of Bari, I-70125 Bari, Italy.

作者： Vito,Gallo ^[1] ; Biagia,Musio ^[1]

作者单位： Department of Civil, Environmental, Land, Building Engineering and Chemistry (DICATECh), Polytechnic University of Bari, I-70125 Bari, Italy. ^[1]

DOI 10.3390/foods12193651

PMID 37835304

发布时间 2023-10-20

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Foods (Basel, Switzerland)

2023年12卷19期

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