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首页> International journal of molecular sciences> Screening of Oral Potential Angiotensin-Converting Enzyme Inhibitory Peptides from <i>Zizyphus jujuba</i> Proteins Based on Gastrointestinal Digestion In Vivo.

Screening of Oral Potential Angiotensin-Converting Enzyme Inhibitory Peptides from <i>Zizyphus jujuba</i> Proteins Based on Gastrointestinal Digestion In Vivo.

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作者： Xinchang,Gao ^[1] ; Chaoying,Zhang ^[2] ; Ning,Wang ^[3] ; Jin-Ming,Lin ^[1] ; Yali,Dang ^[2] ; Yufen,Zhao ^[4]

作者单位： Institute of Drug Discovery Technology, Ningbo University, Ningbo 315211, China. ^[1] Department of Chemistry, Tsinghua University, Beijing 100084, China. ^[2] Chinese Academy of Fishery Sciences, Beijing 100141, China. ^[3] College of Food and Pharmaceutical Sciences, Ningbo University, Ningbo 315211, China. ^[4]

关键词 3D-QSAR model ACE-inhibitory peptides Zizyphus jujuba digestion stability screening

主题词动物(Animals);小鼠(Mice);血管紧张素转换酶抑制药(Angiotensin-Converting Enzyme Inhibitors);枣属(Ziziphus);肽类(Peptides);肽基二肽酶A(Peptidyl-Dipeptidase A);植物蛋白质类(Plant Proteins);消化(Digestion);血管紧张素类(Angiotensins)

DOI 10.3390/ijms242115848

PMID 37958831

发布时间 2023-11-17

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International journal of molecular sciences

International journal of molecular sciences

2023年24卷21期

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