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首页> Tropical animal health and production> Sweet potato flour (Ipomoea batatas) as natural antioxidant on carcass yield and meat physicochemical characteristics of Creole chickens of Mexico and Cobb 500.

Sweet potato flour (Ipomoea batatas) as natural antioxidant on carcass yield and meat physicochemical characteristics of Creole chickens of Mexico and Cobb 500.

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第一作者： Cesar A Pérez,Torres
第一单位： Life of Sciences Division, University of Guanajuato, Irapuato, Guanajuato, Mexico.
作者： Cesar A Pérez,Torres [1] ; Fernando González,Cerón [2] ; Rafael J Macedo,Barragán [3] ; Arturo Pro,Martínez [4] ; Mauricio Arredondo,Castro [1] ; Diana A Gutiérrez,Arenas [5]
作者单位： Life of Sciences Division, University of Guanajuato, Irapuato, Guanajuato, Mexico. [1] Animal Science Department, Chapingo Autonomous University, State of Mexico, Texcoco, Mexico. [2] Faculty of Veterinary Medicine and Zootechnic, University of Colima, Las Viboras, Colima, Mexico. [3] College of Postgraduates, State of Mexico, Campus Montecillo, Montecillo, Mexico. [4] Life of Sciences Division, University of Guanajuato, Irapuato, Guanajuato, Mexico. diana.gutierrez@ugto.mx. [5]
关键词 Backyard poultry farmingNatural additiveNutritionNutritional valueSensory analysis
医学主题词 动物(Animals);抗氧化剂(Antioxidants);鸡(Chickens);膳食(Diet);甘薯(Ipomoea batatas);面粉(Flour);墨西哥(Mexico);动物饲料(Animal Feed);肉(Meat)
DOI 10.1007/s11250-023-03832-9
PMID 38044408
发布时间 2023-12-17
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Tropical animal health and production

Tropical animal health and production

2023年55卷6期

428页

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