Predicting Bordeaux red wine origins and vintages from raw gas chromatograms.

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作者： Michael,Schartner ^[1] ; Jeff M,Beck ^[2] ; Justine,Laboyrie ^[3] ; Laurent,Riquier ^[3] ; Stephanie,Marchand ^[4] ; Alexandre,Pouget ^[5]

作者单位： Center for the Unknown, Champalimaud Institute, Lisbon, Portugal. ^[1] Duke University, Durham, NC, USA. ^[2] Université de Bordeaux, ISVV, INRAE, UMR 1366 OENOLOGIE, 33140, Villenave d'Ornon, France. ^[3] Université de Bordeaux, ISVV, INRAE, UMR 1366 OENOLOGIE, 33140, Villenave d'Ornon, France. stephanie.marchand-marion@u-bordeaux.fr. ^[4] Département des neurosciences fondamentales, Université de Genève, Genève, Suisse. alex.pouget@gmail.com. ^[5]

DOI 10.1038/s42004-023-01051-9

PMID 38052884

发布时间 2024-01-11

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Communications chemistry

2023年6卷1期

247页

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