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首页> Colloids and surfaces. B, Biointerfaces> Development of gelatinized-core liposomes for the oral delivery of EGCG with improved stability, release property, and cellular antioxidant activity.

Development of gelatinized-core liposomes for the oral delivery of EGCG with improved stability, release property, and cellular antioxidant activity.

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第一作者： Yujung,Kim
第一单位： Department of Food and Nutrition, Hanyang University, 17 Haengdang-dong, Seongdong-gu, Seoul 133-791, South Korea.
作者： Yujung,Kim [1] ; Youjin,Baek [1] ; Eunwoo,Jeong [1] ; Hyeon Gyu,Lee [2]
作者单位： Department of Food and Nutrition, Hanyang University, 17 Haengdang-dong, Seongdong-gu, Seoul 133-791, South Korea. [1] Department of Food and Nutrition, Hanyang University, 17 Haengdang-dong, Seongdong-gu, Seoul 133-791, South Korea. Electronic address: hyeonlee@hanyang.ac.kr. [2]
关键词 Antioxidant activityBioavailabilityEpigallocatechin gallateGelatinized-core liposomesLiposomes
医学主题词 抗氧化剂(Antioxidants);脂质体(Liposomes);明胶(Gelatin);儿茶素(Catechin)
DOI 10.1016/j.colsurfb.2023.113723
PMID 38194838
发布时间 2024-02-14
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Colloids and surfaces. B, Biointerfaces

Colloids and surfaces. B, Biointerfaces

2024年234卷

113723页

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