Host-Guest Chemosensor Ensembles based on Water-Soluble Sulfonated Calix[<i>n</i>]arenes and a Pyranoflavylium Dye for the Optical Detection of Biogenic Amines.

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作者： Ana Sofia,Pires ^[1] ; Kevin,Droguett Muñoz ^[2] ; Victor,de Freitas ^[3] ; Nuno,Basílio ^[1] ; Luís,Cruz ^[2]

作者单位： REQUIMTE/LAQV, Departamento de Química e Bioquímica, Faculdade de Ciências, Universidade do Porto, Rua do Campo Alegre, Porto 4169-007, Portugal. ^[1] REQUIMTE/LAQV, Departamento de Química, Faculdade de Ciências e Tecnologia, Universidade Nova de Lisboa, Monte de Caparica 2829-516, Portugal. ^[2] Escuela de Química, Facultad de Química y de Farmacia, Pontificia Universidad Católica de Chile, Santiago 6094411, Chile. ^[3]

关键词 NMR UV–vis biogenic amines fluorescence food spoilage host?guest complexes macrocyclic receptors pyranoflavylium dyes

主题词杯芳烃类化合物(Calixarenes);水(Water);腐胺(Putrescine);生物胺类(Biogenic Amines)

DOI 10.1021/acs.jafc.3c08695

PMID 38345747

发布时间 2024-02-25

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