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Nanozymes sensor array for discrimination and intelligent sensing of phenolic acids in food.

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作者: Wenjie,Jing [1] ; Yajun,Yang [2] ; Qihao,Shi [2] ; Jiahao,Xu [2] ; Guanjie,Xing [3] ; Yujie,Dai [4] ; Fufeng,Liu [5]
作者单位: Tianjin Key Laboratory of Industrial Microbiology, College of Biotechnology, Tianjin University of Science and Technology, No.29 of 13th Street, TEDA, Tianjin 300457, PR China. Electronic address: jingwenjie@tust.edu.cn. [1] Tianjin Key Laboratory of Industrial Microbiology, College of Biotechnology, Tianjin University of Science and Technology, No.29 of 13th Street, TEDA, Tianjin 300457, PR China. [2] Tangshan Key Laboratory of Photoelectric Conversion Materials, Tangshan Normal University, No.156 of Jianshe North Road, Lubei District, Tangshan 063002, Hebei Province, PR China. [3] Tianjin Key Laboratory of Industrial Microbiology, College of Biotechnology, Tianjin University of Science and Technology, No.29 of 13th Street, TEDA, Tianjin 300457, PR China. Electronic address: daiyujie@tust.edu.cn. [4] Tianjin Key Laboratory of Industrial Microbiology, College of Biotechnology, Tianjin University of Science and Technology, No.29 of 13th Street, TEDA, Tianjin 300457, PR China. Electronic address: fufengliu@tust.edu.cn. [5]
DOI 10.1016/j.foodchem.2024.139326
PMID 38615530
发布时间 2024-05-25
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