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Preparation, Characterization and Application of Active Food Packaging Films Based on Sodium Alginate and Twelve Varieties of Mandarin Peel Powder.

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作者： Dawei,Yun ^[1] ; Jun,Liu ^[1]

作者单位： College of Food Science and Engineering, Yangzhou University, Yangzhou 225127, China. ^[1]

关键词 active packaging edible oil packaging mandarin peel power mandarin variety sodium alginate

DOI 10.3390/foods13081174

PMID 38672846

发布时间 2024-04-29

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Foods (Basel, Switzerland)

2024年13卷8期

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