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    首页> International journal of biological macromolecules> Preparation and characterization of vitamin E microcapsules stabilized by Zein with different polysaccharides.

    Preparation and characterization of vitamin E microcapsules stabilized by Zein with different polysaccharides.

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    作者： Yunqin,Qi [1] ; Zhihui,Zhang [1] ; Yukai,Wang [1] ; Zhiyu,Wu [1] ; Ziyu,Qin [1] ; Yuan,Zhou [2] ; Xiuquan,Yang [3]
    作者单位： China Research Institute of Daily Chemical Industry, Taiyuan 030001, Shanxi, China; Shanxi Key Laboratory of Functional Surfactants, Taiyuan 030001, Shanxi, China. [1] China Research Institute of Daily Chemical Industry, Taiyuan 030001, Shanxi, China; Shanxi Key Laboratory of Functional Surfactants, Taiyuan 030001, Shanxi, China. Electronic address: xuanxuan.006@163.com. [2] China Research Institute of Daily Chemical Industry, Taiyuan 030001, Shanxi, China; Shanxi Key Laboratory of Functional Surfactants, Taiyuan 030001, Shanxi, China. Electronic address: apggroup@sina.com. [3]
    关键词 MicrocapsulesPolysaccharideVitamin E
    主题词 玉米醇溶蛋白(Zein);维生素E(Vitamin E);胶囊(Capsules);多糖类(Polysaccharides);抗氧化剂(Antioxidants);多糖类, 细菌(Polysaccharides, Bacterial);粒子大小(Particle Size);药物调剂(Drug Compounding)
    DOI 10.1016/j.ijbiomac.2024.131975
    PMID 38692551
    发布时间 2024-05-24
    提交
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    International journal of biological macromolecules

    International journal of biological macromolecules

    2024年268卷Pt 2期

    131975页

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