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主题词
环氧化合物(Epoxy Compounds);脂肪酸类(Fatty Acids);热温度(Hot Temperature);抗氧化剂(Antioxidants);甘油三酯类(Triglycerides);α生育酚(alpha-Tocopherol);三油酸脂(Triolein);时间因素(Time Factors)
DOI
10.5650/jos.ess23200
PMID
38692888
发布时间
2024-05-01
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Journal of oleo science
637-644页
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