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首页> Food research international (Ottawa, Ont.)> Resistant starch-enriched brown rice exhibits prebiotic properties and enhances gut health in obese mice.

Resistant starch-enriched brown rice exhibits prebiotic properties and enhances gut health in obese mice.

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第一作者： Miri,Park
第一单位： Food Functionality Research Division, Korea Food Research Institute, Wanju-gun 55365, Republic of Korea.
作者： Miri,Park [1] ; Hye-Bin,Lee [1] ; Ha Ram,Kim [2] ; Min-Cheol,Kang [2] ; Duyun,Jeong [3] ; Hee-Don,Choi [2] ; Jung Sun,Hong [2] ; Ho-Young,Park [4]
作者单位： Food Functionality Research Division, Korea Food Research Institute, Wanju-gun 55365, Republic of Korea. [1] Food Convergence Research Division, Korea Food Research Institute, Wanju-gun 55365, Republic of Korea. [2] Department of Food and Food Service Industry, Kyungpook National University, Sangju 37224, Republic of Korea. [3] Food Functionality Research Division, Korea Food Research Institute, Wanju-gun 55365, Republic of Korea; Department of Food Biotechnology, University of Science and Technology, Daejeon 34113, Republic of Korea. Electronic address: hypark@kfri.re.kr. [4]
关键词 Gut barrierIn vitro digestionIntestinal healthPrebioticsResistant starch-enhanced brown rice
医学主题词 动物(Animals);益生元(Prebiotics);小鼠(Mice);淀粉(Starch);男(雄)性(Male);肥胖症(Obesity);小鼠, 近交C57BL(Mice, Inbred C57BL);小鼠, 肥胖(Mice, Obese);有益菌种(Probiotics);消化(Digestion);二裂菌属(Bifidobacterium)
DOI 10.1016/j.foodres.2024.114417
PMID 38763667
发布时间 2026-06-10
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  • 浏览1
Food research international (Ottawa, Ont.)

Food research international (Ottawa, Ont.)

2024年187卷

114417页

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