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首页> Food science of animal resources> Overview of Dairy-based Products with Probiotics: Fermented or Non-fermented Milk Drink.

Overview of Dairy-based Products with Probiotics: Fermented or Non-fermented Milk Drink.

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第一作者： Hye Ji,Jang
第一单位： Department of Food Science and Biotechnology of Animal Resources, Konkuk University, Seoul 05029, Korea.
作者： Hye Ji,Jang [1] ; Na-Kyoung,Lee [1] ; Hyun-Dong,Paik [1]
作者单位： Department of Food Science and Biotechnology of Animal Resources, Konkuk University, Seoul 05029, Korea. [1]
关键词 dairy productmilk drinknon-fermented milk drinkprobiotics
DOI 10.5851/kosfa.2023.e83
PMID 38764505
发布时间 2024-05-21
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Food science of animal resources

Food science of animal resources

2024年44卷2期

255-268页

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