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首页> Plants (Basel, Switzerland)> Effect of Cluster-Zone Leaf Removal at Different Stages on Cabernet Sauvignon and Marselan (<i>Vitis vinifera</i> L.) Grape Phenolic and Volatile Profiles.

Effect of Cluster-Zone Leaf Removal at Different Stages on Cabernet Sauvignon and Marselan (<i>Vitis vinifera</i> L.) Grape Phenolic and Volatile Profiles.

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作者： Xuechen,Yao ^[1] ; Yangpeng,Wu ^[2] ; Yibin,Lan ^[1] ; Yanzhi,Cui ^[2] ; Tonghua,Shi ^[1] ; Changqing,Duan ^[2] ; Qiuhong,Pan ^[3]

作者单位： Center for Viticulture and Enology, College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing 100083, China. ^[1] Key Laboratory of Viticulture and Enology, Ministry of Agricultural and Rural Affairs, Beijing 100083, China. ^[2] Bodega Langes Co., Ltd., Qinghuangdao 066600, China. ^[3]

关键词 Cabernet Sauvignon Marselan cluster-zone leaf removal phenolic compounds volatile compounds

DOI 10.3390/plants13111543

PMID 38891351

发布时间 2024-06-20

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Plants (Basel, Switzerland)

Plants (Basel, Switzerland)

2024年13卷11期

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