换一批
换一批Research Progress on the Extraction and Purification of Anthocyanins and Their Interactions with Proteins.
第一作者：
Hongkun,Xue
第一单位：
College of Traditional Chinese Medicine, Hebei University, No. 342 Yuhua East Road, Lianchi District, Baoding 071002, China.
作者：
主题词
花青苷类(Anthocyanins);人类(Humans);蛋白质类(Proteins);抗氧化剂(Antioxidants);生物利用度(Biological Availability);植物提取物(Plant Extracts)
DOI
10.3390/molecules29122815
PMID
38930881
发布时间
2024-06-29
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