换一批
换一批
作者：
主题词
脂肪酶(Lipase);金枪鱼(Tuna);二十二碳六烯酸类(Docosahexaenoic Acids);动物(Animals);鱼油(Fish Oils);生物催化(Biocatalysis);水解作用(Hydrolysis);真菌蛋白质类(Fungal Proteins);酵母菌目(Saccharomycetales)
DOI
10.1016/j.foodchem.2024.140253
PMID
38964107
发布时间
2024-08-24
- 浏览0
Food chemistry
140253页
相似文献
- 中文期刊
- 外文期刊
- 学位论文
- 会议论文
