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Upcycling of industrial pea starch by rapid spray nanoprecipitation to develop plant-derived oil encapsulated starch nanoparticles for potential agricultural applications.

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作者： Rahul Islam,Barbhuiya ^[1] ; Charles,Wroblewski ^[1] ; Sivaranjani Palanisamy,Ravikumar ^[1] ; Guneet,Kaur ^[1] ; Winny,Routray ^[2] ; Jayasankar,Subramanian ^[3] ; Abdallah,Elsayed ^[1] ; Ashutosh,Singh ^[4]

作者单位： School of Engineering, University of Guelph, Guelph, ON N1G 2W1, Canada. ^[1] Department of Food Process Engineering, National Institute of Technology, Rourkela, Odisha, India. ^[2] Department of Plant Agriculture, University of Guelph, Guelph, Ontario, Canada. ^[3] School of Engineering, University of Guelph, Guelph, ON N1G 2W1, Canada. Electronic address: asingh47@uoguelph.ca. ^[4]

关键词 Encapsulation Nanoparticles Nanoprecipitation Neem oil Starch V-type

主题词纳米粒子(Nanoparticles);淀粉(Starch);甘油酯类(Glycerides);粒子大小(Particle Size);萜类(Terpenes);植物油类(Plant Oils);农业(Agriculture);印楝属(Azadirachta);直链淀粉(Amylose)

DOI 10.1016/j.carbpol.2024.122618

PMID 39245527

发布时间 2024-09-08

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Carbohydrate polymers

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