换一批How do consumers discuss the texture of frozen blueberries? An investigation using word association, hedonic scales and rate-all-that-apply.
第一作者：
Rachael,Moss
第一单位：
School of Nutrition and Dietetics, Acadia University, Wolfville, Canada.
作者：
医学主题词
人类(Humans);男(雄)性(Male);女(雌)性(Female);成年人(Adult);味觉(Taste);水果(Fruit);中年人(Middle Aged);青年人(Young Adult);冷冻(Freezing);冷冻食品(Frozen Foods);偏食(Food Preferences)
DOI
10.1002/jsfa.13964
PMID
39394813
发布时间
2025-04-25
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