Avocado Seed Starch-Based Films Reinforced with Starch Nanocrystals.

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第一作者： Pedro Francisco,Muñoz-Gimena

第一单位： Instituto de Ciencia y Tecnología de Polímeros (ICTP-CSIC), C/Juan de la Cierva 3, 28006 Madrid, Spain.

作者： Pedro Francisco,Muñoz-Gimena ^[1] ; Alejandro,Aragón-Gutiérrez ^[2] ; Enrique,Blázquez-Blázquez ^[1] ; Marina Patricia,Arrieta ^[3] ; Gema,Rodríguez ^[1] ; Laura,Peponi ^[1] ; Daniel,López ^[1]

作者单位： Instituto de Ciencia y Tecnología de Polímeros (ICTP-CSIC), C/Juan de la Cierva 3, 28006 Madrid, Spain. ^[1] Grupo de Tecnología de Materiales y Envases, Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística, ITENE, Unidad Asociada Al CSIC, C/Albert Einstein 1, Paterna, 46980 Valencia, Spain. ^[2] Departamento de Ingeniería Química Industrial y del Medio Ambiente, Escuela Técnica Superior de Ingenieros Industriales, Universidad Politécnica de Madrid (ETSII-UPM), C/José Gutiérrez Abascal 2, 28006 Madrid, Spain. ^[3]

关键词 active packaging antioxidant avocado biobased films nanocrystals seed starch

DOI 10.3390/polym16202868

PMID 39458696

发布时间 2024-10-28

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