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Effect of Balangu seed mucilage/gelatin coating containing dill essential oil and ZnO nanoparticles on sweet cherry quality during cold storage.

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作者： Yashar,Shahedi ^[1] ; Mohsen,Zandi ^[1] ; Mandana,Bimakr ^[1]

作者单位： Department of Food Science and Engineering, Faculty of Agriculture, University of Zanjan, Zanjan, 45371-38791, Iran. ^[1]

关键词 Moisture barrier Physical and chemical properties Postharvest quality Quality preservation

DOI 10.1016/j.heliyon.2024.e41057

PMID 39720076

发布时间 2025-01-04

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Heliyon

2024年10卷24期

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