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首页> Food chemistry: X> Drop-on-demand printing of amine-responsive fluorescence-ratiometric sensor array for online monitoring meat freshness.

Drop-on-demand printing of amine-responsive fluorescence-ratiometric sensor array for online monitoring meat freshness.

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第一作者： Zhijian,Wang
第一单位： College of Food Science and Engineering, Shanxi Agricultural University, Taiyuan, Shanxi, China.
作者： Zhijian,Wang [1] ; Xudong,Shi [1] ; Jingze,Guo [1] ; Lin,Wang [1] ; Meilin,Cao [1] ; Shiyao,Wang [1] ; Yisheng,Chen [1]
作者单位： College of Food Science and Engineering, Shanxi Agricultural University, Taiyuan, Shanxi, China. [1]
关键词 Fluorescence-ratiometric sensor arrayMeat freshnessSmart printing
DOI 10.1016/j.fochx.2024.102099
PMID 39810945
发布时间 2025-01-29
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Food chemistry: X

Food chemistry

2025年25卷

102099页

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