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首页> Toxins> Deep Learning-Based Detection of Aflatoxin B1 Contamination in Almonds Using Hyperspectral Imaging: A Focus on Optimized 3D Inception-ResNet Model.

Deep Learning-Based Detection of Aflatoxin B1 Contamination in Almonds Using Hyperspectral Imaging: A Focus on Optimized 3D Inception-ResNet Model.

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第一作者： Md Ahasan,Kabir
第一单位： UniSA STEM, University of South Australia, Mawson Lakes, Adelaide, SA 5095, Australia.;Department of Electronics and Telecommunication Engineering, Chittagong University of Engineering and Technology, Chittagong 4349, Bangladesh.
作者： Md Ahasan,Kabir [1] ; Ivan,Lee [2] ; Sang-Heon,Lee [2]
作者单位： UniSA STEM, University of South Australia, Mawson Lakes, Adelaide, SA 5095, Australia.;Department of Electronics and Telecommunication Engineering, Chittagong University of Engineering and Technology, Chittagong 4349, Bangladesh. [1] UniSA STEM, University of South Australia, Mawson Lakes, Adelaide, SA 5095, Australia. [2]
关键词 AUCInception–ResNetResNetaflatoxin B1convolutional neural networkdeep learningfeature selectionhyperspectral imaging
医学主题词 黄曲霉毒素B1(Aflatoxin B1);食品污染(Food Contamination);坚果(Nuts)
DOI 10.3390/toxins17040156
PMID 40278655
发布时间 2025-04-27
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