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第一作者：
Gül Eda,Kılınç
第一单位：
Faculty of Health Sciences, Department of Nutrition and Dietetics, Ondokuz Mayıs University, Samsun, Turkey.
作者：
医学主题词
土耳其(Turkey);营养价值(Nutritive Value);膳食, 无麸质(Diet, Gluten-Free);人类(Humans);谷蛋白类(Glutens);乳糜泻(Celiac Disease);面粉(Flour);食品标签(Food Labeling);面包(Bread)
DOI
10.1002/jsfa.70117
PMID
40778429
发布时间
2025-11-08
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