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首页> Food research international (Ottawa, Ont.)> One-pot enzyme-free amplified detection of trace mercury contamination in aquatic products using mid-toehold-mediated-DNA Strand displacement.

One-pot enzyme-free amplified detection of trace mercury contamination in aquatic products using mid-toehold-mediated-DNA Strand displacement.

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第一作者： Yong,Zhang
第一单位： College of Biomass Science and Engineering, Sichuan University, Chengdu 610065, China.
作者： Yong,Zhang [1] ; Xinlei,Zhang [1] ; Yue,Zhang [1] ; Diming,Hua [1] ; Xuhan,Xia [1] ; Lunjie,Huang [1] ; Yao,Ren [1] ; Sha,Deng [2] ; Ruijie,Deng [1]
作者单位： College of Biomass Science and Engineering, Sichuan University, Chengdu 610065, China. [1] College of Biomass Science and Engineering, Sichuan University, Chengdu 610065, China. Electronic address: dengsha@scu.edu.cn. [2]
关键词 Aquatic productsDNA strand displacementFood safetyMercury pollutionRapid detection
医学主题词 汞(Mercury);水污染物, 化学性(Water Pollutants, Chemical);动物(Animals);海味(Seafood);DNA探针(DNA Probes);食品污染(Food Contamination);鲑(Salmon)
DOI 10.1016/j.foodres.2025.116856
PMID 40790669
发布时间 2025-08-14
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Food research international (Ottawa, Ont.)

Food research international (Ottawa, Ont.)

2025年218卷

116856页

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