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首页> Public Health Nutrition> Examining taste testing and point-of-purchase prompting as strategies to promote healthier food selection from food trucks

Examining taste testing and point-of-purchase prompting as strategies to promote healthier food selection from food trucks

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第一作者： Bleasdale, Jacob
作者： Bleasdale, Jacob [1] ; Kruger, Jessica S. [2] ; Gampp, April [3] ; Kurtz, Kelsey ; Anzman-Frasca, Stephanie
作者单位： Jacobs Sch Med & Biomed Sci, Dept Pediat, Buffalo, NY 14214 USA [1] Univ Buffalo, Sch Publ Hlth & Hlth Profess, Dept Community Hlth & Hlth Behav, Buffalo, NY USA [2] Independent Hlth Fdn, Williamsville, NY USA [3]
关键词 Healthy dietFood trucksNutritionBehavioural economicsNudgingConsumer behaviour
发布时间 2021-09-01
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Public Health Nutrition

Public Health Nutrition

2021年24卷4期

738-745页

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