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    首页> Journal of Microencapsulation: Microcapsules Liposomes Nanoparticles Microcells Microspheres> Effect of natural polymers on the survival of Lactobacillus casei encapsulated in alginate microspheres

    Effect of natural polymers on the survival of Lactobacillus casei encapsulated in alginate microspheres

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    作者： Rodrigues, Fabio J. [1] ; Omura, Michele H. [1] ; Cedran, Marina F. [2] ; Dekker, Robert F. H. [3] ; Barbosa-Dekker, Aneli M. [4] ; Garcia, Sandra [1]
    作者单位： Univ Estadual Londrina, Dept Ciencia & Tecnol Alimentos CCA, Londrina, Brazil [1] Univ Estadual Londrina, Dept Quim CCE, Londrina, Brazil [2] Univ Estadual Campinas, Dept Ciencias Alimentos, Campinas, SP, Brazil [3] Univ Tecnol Fed Parana, Programa Posgrad Engn Ambienta, Londrina, Brazil [4]
    关键词 Probioticmicroencapsulationlinseed and okra mucilagebotryosphaeran (1 ->3)(1 ->6)-beta-D-glucanfructo-oligosaccharides
    发布时间 2019-01-26
    提交
    • 浏览2
    Journal of Microencapsulation: Microcapsules Liposomes Nanoparticles Microcells Microspheres

    Journal of Microencapsulation

    2017年34卷1/8期

    431-439页

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