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首页> The American Journal of Clinical Nutrition: Official Journal of the American Society for Clinical Nutrition> Human metabolism and elimination of the anthocyanin, cyanidin-3-glucoside: A 13C-tracer study

Human metabolism and elimination of the anthocyanin, cyanidin-3-glucoside: A 13C-tracer study

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第一作者： Czank,C.
作者： Czank,C. [1] ; Cassidy,A. [2] ; Zhang,Q. [3] ; Morrison,D.J. [4] ; Preston,T. ; Kroon,P.A. ; Botting,N.P. ; Kay,C.D.
作者单位： Stable Isotope Biochemistry Laboratory, Scottish Universities Environment Research Centre, Glasgow [1] Institute of Food Research, Norwich Research Park, Norwich, United Kingdom [2] Department of Nutrition, Norwich Medical School, University of East Anglia, Norwich Research Park [3] School of Chemistry, St Andrews University, St-Andrews, United Kingdom [4]
发布时间 2013-11-20
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The American Journal of Clinical Nutrition: Official Journal of the American Society for Clinical Nutrition

The American Journal of Clinical Nutrition

2013年97卷5期

995-1003页

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