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    首页> Journal of Agricultural and Food Chemistry> Total phenolics and antioxidant activities of fenugreek, green tea, black tea, grape seed, ginger, rosemary, gotu kola, and ginkgo extracts, vitamin E, and tert-butylhydroquinone.

    Total phenolics and antioxidant activities of fenugreek, green tea, black tea, grape seed, ginger, rosemary, gotu kola, and ginkgo extracts, vitamin E, and tert-butylhydroquinone.

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    作者： Rababah TM [1] ; Hettiarachchy NS ; Horax R
    作者单位： Department of Food Science, University of Arkansas, 2650 North Young Avenue, Fayetteville, Arkansas 72704, USA. [1]
    关键词 SeedsAntioxidantsGREEN TEAGinger extract种子抗氧化药
    发布时间 2013-11-20
    提交
    • 浏览1
    Journal of Agricultural and Food Chemistry

    Journal of Agricultural and Food Chemistry

    2004年52卷16期

    5183-5186页

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