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首页> Chemistry and Physics of Lipids> Multi-component analysis of marine lipids in fish gonads with emphasis on phospholipids using high resolution NMR spectroscopy

Multi-component analysis of marine lipids in fish gonads with emphasis on phospholipids using high resolution NMR spectroscopy

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第一作者： Falch E
作者： Falch E [1] ; Storseth TR [2] ; Aursand A
作者单位： SINTEF, Fisheries & Aquaculture Ltd, N-7465 Trondheim, Norway [1] Norwegian Univ Sci & Technol, Dept Biotechnol, N-7034 Trondheim, Norway [2]
关键词 phospholipidsacyl stereospecific positionNMRfish oiln-3PUFADHAEPAcholestrolNUCLEAR-MAGNETIC-RESONANCEPOLYUNSATURATED FATTY-ACIDSSALMON SALMO-SALARC-13 NMRDOCOSAHEXAENOIC ACIDWHITE MUSCLEQUANTITATIVE-DETERMINATIONBY-PRODUCTSH-1OMEGA-3-FATTY-ACIDS
发布时间 2013-11-20
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Chemistry and Physics of Lipids

Chemistry and Physics of Lipids

2006年144卷1期

4-16页

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