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首页> Journal of Plant Physiology> Lower cell wall pectin solubilisation and galactose loss during early fruit development in apple (Malus x domestica) cultivar 'Scifresh' are associated with slower softening rate

Lower cell wall pectin solubilisation and galactose loss during early fruit development in apple (Malus x domestica) cultivar 'Scifresh' are associated with slower softening rate

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第一作者： Ng, Jovyn K. T.
作者： Ng, Jovyn K. T. [1] ; Schroeder, Roswitha [2] ; Brummell, David A. [3] ; Sutherland, Paul W. [1] ; Hallett, Ian C. [2] ; Smith, Bronwen G. [2] ; Melton, Laurence D. [4] ; Johnston, Jason W. [1]
作者单位： New Zealand Inst Plant & Food Res Ltd, Mt Albert Res Ctr, Auckland 1142, New Zealand [1] Univ Auckland, Sch Chem Sci, Food Sci, Auckland 1, New Zealand [2] New Zealand Inst Plant & Food Res Ltd, Havelock North 4157, New Zealand [3] New Zealand Inst Plant & Food Res Ltd, Food Ind Sci Ctr, Palmerston North 4442, New Zealand [4]
关键词 Cell wallFruit developmentFruit softeningArabinanGalactan
发布时间 2015-05-14
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  • 浏览2
Journal of Plant Physiology

Journal of Plant Physiology

2015年176卷

129-137页

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