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首页> Natural product research> Optimization of spray drying conditions to microencapsulate cupuassu (Theobroma grandiflorum) seed by-product extract

Optimization of spray drying conditions to microencapsulate cupuassu (Theobroma grandiflorum) seed by-product extract

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第一作者： da Costa, Russany Silva
作者： da Costa, Russany Silva [1] ; Teixeira, Camilo Barroso [2] ; Gabbay Alves, Tais Vanessa [3] ; Ribeiro-Costa, Roseane M. ; Casazza, Alessandro A. ; Aliakbarian, Bahar ; Converti, Attilio ; Silva Junior, Jose O. C. ; Perego, Patrizia
作者单位： Univ Genoa, Dept Civil Chem & Environm Engn, Genoa, Italy [1] Fed Univ Para, Coll Pharm, R&D Pharmaceut & Cosmet Lab, Belem, Para, Brazil [2] Fed Univ Para, Coll Pharm, Pharmaceut Nanotechnol Lab, Belem, Para, Brazil [3]
关键词 CupuassuTheobroma grandiflorumseed by-productmicroencapsulationspray dryingantioxidant activity
发布时间 2020-04-15
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  • 浏览1
Natural product research

Natural product research

2019年33卷16/18期

2600-2608页

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