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Species Differentiation and Quantification of Processed Animal Proteins and Blood Products in Fish Feed Using an 8-Plex Mass Spectrometry-Based Immunoassay

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作者： Steinhilber, Andreas E. ^[1] ; Schmidt, Felix F. ^[1] ; Naboulsi, Wael ^[2] ; Planatscher, Hannes ^[3] ; Niedzwiecka, Alicia ^[3] ; Zagon, Jutta ^[1] ; Braeuning, Albert ^[1] ; Lampen, Alfonso ^[3] ; Joos, Thomas O. ^[2] ; Poetz, Oliver ^[3]

作者单位： German Fed Inst Risk Assessment, Dept Food Safety, D-10589 Berlin, Germany ^[1] Univ Tubingen, NMI Nat & Med Sci Inst, D-72770 Reutlingen, Germany ^[2] SIGNATOPE GmbH, D-72770 Reutlingen, Germany ^[3]

关键词 tandem mass spectrometry immunoaffinity enrichment processed animal proteins blood meal meat and bone meal spray-dried plasma species differentiation feed authentication

发布时间 2019-05-01

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Journal of Agricultural and Food Chemistry

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2018年66卷39期

10327-10335页

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