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首页> Journal of molecular recognition: JMR> Effect of neohesperidin dihydrochalcone on the activity and stability of alpha-amylase: a comparative study on bacterial, fungal, and mammalian enzymes

Effect of neohesperidin dihydrochalcone on the activity and stability of alpha-amylase: a comparative study on bacterial, fungal, and mammalian enzymes

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作者： Kashani-Amin, Elaheh [1] ; Ebrahim-Habibi, Azadeh [2] ; Larijani, Bagher [3] ; Moosavi-Movahedi, Ali Akbar
作者单位： Univ Tehran, Inst Biochem & Biophys, Tehran, Iran [1] Univ Tehran Med Sci, Endocrinol & Metab Res Ctr, Endocrinol & Metab Clin Sci Inst, Tehran [2] Univ Tehran Med Sci, Biosensor Res Ctr, Endocrinol & Metab Mol Cellular Sci Inst, Tehran 1411413137 [3]
关键词 activationalpha-amylaseAspergillus oryzaeBacillus amyloliquefaciensneohesperidin dihydrochalconethermal stability
发布时间 2015-11-13
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Journal of molecular recognition: JMR

Journal of molecular recognition

2015年28卷10期

605-613页

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