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首页> Journal of Animal Science> Evaluation of Columbia, USMARC-Composite, Suffolk, and Texel rams as terminal sires in an extensive rangeland production system: VIII. Quality measures of lamb longissimus dorsi

Evaluation of Columbia, USMARC-Composite, Suffolk, and Texel rams as terminal sires in an extensive rangeland production system: VIII. Quality measures of lamb longissimus dorsi

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第一作者： Mousel, M. R
作者： Mousel, M. R [1] ; Notter, D. R. [2] ; Leeds, T. D. ; Zerby, H. N. ; Moeller, S. J. ; Taylor, J. B. ; Lewis, G. S.
作者单位： Department of Animal Science, The Ohio State University, Columbus 43210 [1] USDA, ARS, U.S. Sheep Experiment Station, Dubois, ID 83423 [2]
关键词 breedsintramuscular fatlongissimus dorsisheep Warner-Bratzlershear force
发布时间 2014-09-29
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Journal of Animal Science

Journal of Animal Science

2014年92卷7期

2861-2868页

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