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    首页> Journal of Agricultural and Food Chemistry> Chilling Stress Upregulates alpha-Linolenic Acid-Oxidation Pathway and Induces Volatiles of C-6 and C-9 Aldehydes in Mango Fruit

    Chilling Stress Upregulates alpha-Linolenic Acid-Oxidation Pathway and Induces Volatiles of C-6 and C-9 Aldehydes in Mango Fruit

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    作者： Sivankalyani, Velu [1] ; Maoz, Itay [1] ; Feygenberg, Oleg [1] ; Maurer, Dalia [1] ; Alkan, Noam [1]
    作者单位： Agr Res Org, Volcani Ctr, Dept Postharvest Sci Fresh Produce, IL-50250 Bet Dagan, Israel [1]
    关键词 mango fruitchilling injuriesvolatilesalpha-linolenic acid-oxidation pathwayoxylipins
    发布时间 2017-06-30
    提交
    • 浏览0
    Journal of Agricultural and Food Chemistry

    Journal of Agricultural and Food Chemistry

    2017年65卷3期

    632-638页

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