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Influence of incubation conditions on hydrolysis efficiency and iodine enrichment in baker's yeast

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作者： Dolińska,B. ^[1] ; Zieliński,M. ^[2] ; Dobrzański,Z. ^[3] ; Chojnacka,K. ^[4] ; Opaliński,S. ; Ryszka,F.

作者单位： Pharmaceutical Research and Production Plant Biochefa, Sosnowiec, Poland ^[1] Department of Applied Pharmacy and Drug Technology, Medical University of Silesia, Sosnowiec ^[2] Institute of Inorganic Chemistry and Mineral Fertilizers, Wroc?aw University of Technology, Wroc?aw ^[3] Department of Animal Hygiene and Animal Welfare, Wroc?aw University of Environmental and Life ^[4]

关键词 Baker's yeast Hydrolysates Hydrolysis efficiency Incubation conditions Iodine enrichment

发布时间 2013-11-20

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Biological trace element research

Biological trace element research

2012年147卷1/3期

354-358页

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