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Efficient Production of Optically Pure D-Lactic Acid from Raw Corn Starchby Using a Genetically Modified L-Lactate Dehydrogenase Gene-Deficientand a-Amylase-Secreting Lactobacillus plantarum Strain

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作者： Kenji Okano ^[1] ; Qiao Zhang ^[2] ; Satoru Shinkawa ^[3] ; Shogo Yoshida ^[4] ; Tsutomu Tanaka ; Hideki Fukuda ; Akihiko Kondo

作者单位： Department ofChemical Science and Engineering, Graduate School of Engineering ^[1] Department of Chemical Science and Engineering,Faculty of Engineering ^[2] Organization of Advanced Science and Technology,Kobe University, 1-1 Rokkodaicho,Nada-ku, Kobe 657-8501, Japan ^[3] Department of Molecular Science and Material Engineering, Graduate School of Science and Technology ^[4]

关键词 Efficient Production Pure D-Lactic L-Lactate Dehydrogenase

发布时间 2013-11-20

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Applied and Environmental Microbiology

Applied and Environmental Microbiology

2009年75卷2期

462-467页

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