摘要目的 探讨细菌性食物中毒患者病原学情况及微生物检验效果。方法 选取2020年1月至2021年12月邳州市疾控中心由于细菌性食物中毒的60例患者作为研究案例，对所有患者进行检验和分析，包括患者的粪便、呕吐物、肛拭子、手拭子、食品、食品操作间（刀具、砧板、餐具等）的检验。观察统计检出的病原菌（大肠埃希菌、蜡样芽胞杆菌、变形杆菌、志贺菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、沙门菌）情况及血清型（大肠埃希菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、沙门菌）的分布情况。结果 共采集90份样本，其中粪便样本42份，呕吐物5份，肛拭子22份，手拭子16份，食品3份，食品操作间2份。90例患者中，致病菌的检出率为53.33%（48/90），其中粪便、呕吐物、肛拭子、手拭子、食品、食品操作间的检出率依次为73.81%、60.00%、45.45%、12.50%、33.33%、50.00%；以粪便中的致病菌检出率最高，对比其他样本的检出率，差异有统计学意义（P<0.05）。致病菌中，构成比从高到低依次为副溶血性弧菌（18.89%）、沙门菌（13.33%）、大肠埃希菌（11.11%）、蜡样芽胞杆菌（4.44%）、变形杆菌（3.33%）、志贺菌/金黄色葡萄球菌（1.11%）；副溶血性弧菌的构成比明显高于其他致病菌的构成比，差异有统计学意义（P<0.05）。对17株副溶血性弧菌、12株沙门菌、10株大肠埃希菌、1株金黄色葡萄球菌进行分离，根据血清学结果分析型的分布情况，结果显示，副溶血性弧菌中O4：K8 型1株（5.88%），O3：K6 型有13株（76.47%），其他3株（17.65%）；沙门菌中鼠伤寒沙门菌3株（25.00%），肠炎沙门菌9株（75.00%）；大肠埃希菌中侵袭性大肠细菌2株（20.00%），产毒性大肠埃希菌3株（30.00%），致病性大肠杆菌5株（50.00%）；金黄色葡萄球菌为A型（100.00%）。结论 对较多的样品进行有针对性的微生物检验，有助于对细菌性食物中毒患者病原菌种类和血清型的判断，能够提高污染源控制效果；因此需要积极对微生物进行检验。