铜缺乏状态下铜摄人量及铜锌比值对大鼠脂质过氧化的影响

Effects of Copper Intake and Copper-zinc Ratio on Rat Lipid Peroxidation in Copper Deficiency

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摘要背景与目的:探讨铜缺乏状态下,大鼠血中铜浓度及铜锌比值(Cu/Zn)与脂质过氧化各相关指标之间的关系,研究微量元素铜对大鼠脂质过氧化的影响. 材料与方法:在铜缺乏状态下测定大鼠血中铜含量及血中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-pX)、过氧化氢酶(CAT)活性水平及丙二醛(MDA)含量. 结果:42只SD大鼠随机分为正常对照组和6个实验组.对照组大鼠饲以正常饲料,实验组大鼠饲以缺铜饲料,同时灌胃给予不同剂量葡萄糖酸铜(Cu-G),各剂量实验组大鼠血中铜浓度呈现无规律波动,而Cu/Zn比值随着铜摄入量的增加呈递增趋势,差异有统计学意义(P<0.01).在铜缺乏状态下,大鼠血中SOD活力水平低于正常水平,随着铜摄入量的增加,血中铜锌比值升高,SOD活力水平呈现上升趋势.铜缺乏时血中MDA含量升高,而随着铜摄入量的增加,即铜锌比值的升高,MDA含量有所下降,并保持在较低水平.血中铜锌比值的下降可能导致大鼠血中CAT活性水平的升高,但铜锌比值与CAT活性的相关关系呈非线性相关.铜缺乏及铜摄人量对大鼠血中GSH-pX无明显影响.结论:在研究微量元素铜的生理生化作用时.对铜锌比值(Cu/Zn)进行研究更具有实际意义.在铜缺乏状态下,大鼠血中SOD活性水平下降,同时血中MDA含量上升,而随着血中铜锌比值的升高,SOD活性呈上升趋势,MDA含量下降到较低水平.而铜摄入不足会使血中CAT的活性水平升高.对GSH-pX活性水平无明显影响.