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    首页 > 安徽农学通报 > 酵母菌属间杂交融合子筛选及其特性研究

    酵母菌属间杂交融合子筛选及其特性研究

    Characteristics of the Screening of intergeneric yeast fusant

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    摘要通过对酿酒酵母(糖蜜酒精生产菌种)和耐热的马克斯克鲁维酵母原生质体融合,筛选到一株产酒率、耐热性状较两亲株有所提高的融合子R36,并测定了R36最适生长温度、生长曲线、致死温度等生理特性,以及耐酒精浓度.耐糖浓度等发酵性能.

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    作者 陈武军 [1] 包伟霞 [1] 许旭萍 [1] 陈由强 [2] 学术成果认领
    作者单位 福建师范大学生命科学学院,福建福州,350108 [1] 福建师范大学生命科学学院,福建福州350108;农业部甘蔗遗传改良重点开放实验室 [2]
    关键词 酿酒酵母马克斯克鲁维酵母原生质体融合子筛选生理特性酒精发酵性能
    分类号 Q813.8
    DOI 10.3969/j.issn.1007-7731.2010.14.027
    发布时间 2010-09-15
    • 浏览0
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    • 下载0
    安徽农学通报

    安徽农学通报

    2010年16卷14期

    48-50,78页

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