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首页 > 安徽农学通报 > 思维导图在果蔬加工工艺学教学中的应用

思维导图在果蔬加工工艺学教学中的应用

Applications of Mind Map in the Teaching of Fruit and Vegetable Processing Technology

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 学术成果认领
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摘要为了提高课堂教学效果，针对“果蔬加工工艺学”课程教学中存在的主要问题，提出了以思维导图为工具的新型教学方法，结合备课、课堂教学、复习等关键环节，探讨了思维导图在“果蔬加工工艺学”教学中的应用。

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作者 宋丽军 [1] 张丽 [2] 学术成果认领
作者单位 塔里木大学生命科学学院，新疆阿拉尔 843300; 南疆特色农产品深加工兵团重点实验室，新疆阿拉尔 843300 [1] 南疆特色农产品深加工兵团重点实验室,新疆阿拉尔,843300 [2]
关键词 思维导图果蔬加工工艺学教学Mind mapFruit and vegetable processing technologyTeaching
分类号 G642.0
栏目名称
其他学科
DOI 10.3969/j.issn.1007-7731.2015.07.076
发布时间 2015-04-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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安徽农学通报

安徽农学通报

2015年7期

169-170页

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