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首页 > 安徽农业科学 > 电子鼻检测技术在粮食霉变识别中的应用研究

电子鼻检测技术在粮食霉变识别中的应用研究

Study on the Application of Electronic Noses Detection Technology in the Identification of Grain Mildew

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摘要针对其在粮食霉变检测领域进行了研究,讨论了粮食霉变的生物化学过程、电子鼻的组成和工作原理. 对电子鼻在粮食霉变识别中的研究进展进行了论述和评述,并就电子鼻的发展方向和应用前景进行了探讨.

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作者 吴莉莉 [1] 林爱英 [1] 郑宝周 [1] 党建亮 [1] 李富强 [1] 郭淼 [2] 刘存祥 [1] 学术成果认领
作者单位 河南农业大学理学院,河南郑州,450002 [1] 杭州电子科技大学生物医学工程与仪器研究所,浙江杭州,310018 [2]
关键词 电子鼻粮食霉变传感器阵列模式识别Electronic nosesGrain mildewSensor arrayPattern recognition
分类号 S126
栏目名称
贮藏与加工
DOI 10.3969/j.issn.0517-6611.2009.21.119
发布时间 2009-08-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
郑州市科技攻关计划（083SGYG24123-2）
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安徽农业科学

安徽农业科学

2009年37卷21期

10133-10135页

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