换一批
换一批采取高效液相色谱法测定植物样品中花青素的研究
Study of Anthocyanins Determined in Plant Samples by High Performance Liquid Chromatography
摘要[目的]建立应用高效液相色谱、紫外检测器同时测定植物样品中花青素的测定方法.[方法]样品采用乙醇酸性水溶液(乙醇∶水∶盐酸=3∶1∶1)振荡,超声提取,沸水浴水解,用高效液相色谱紫外检测器测定.流动相A为浓度1％甲酸水溶液,流动相B为浓度1％甲酸乙腈溶液,流速0.8 ml/min,检测波长530 nm.[结果]样品添加回收率为75.7％ ～ 92.7％,方法精密度为2.7％ ～6.3％,当浓度为1 ～ 200μg/ml时峰面积与浓度呈线性关系,最低检出限为0.03～0.11 mg/kg,最低定量限为0.10～0.35 mg/kg.[结论]该方法简便快速,稳定性好,可作为植物样品中花青素测定的有效方法.
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