换一批摘要对酸枣的相关文献进行查阅,通过对已有的研究进行归纳和梳理,了解目前对酸枣成分的研究深度以及提取技术,横向对比分析各种提取技术的特点,同时对酸枣所含有效活性成分的药理作用进行总结,以期为酸枣的进一步研究和食品、医用领域的开发应用提供参考.结果表明,酸枣的各种活性成分的提取方法不断改进,酶法越来越受欢迎,其提取条件温和,提取率高.每种成分的药理作用也渐渐清晰,部分成分的作用机制也被确定,可以提取其某些成分应用于临床研究,减少酸枣资源的浪费,增加酸枣的利用率.
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分类号
R285（中药学）
栏目名称
DOI
10.3969/j.issn.0517-6611.2022.19.003
发布时间
2022-11-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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