换一批
换一批摘要为研发败酱草多糖的能量冲剂,通过单因素和正交试验分别确定加入多糖、可溶性淀粉、甜蜜素的量,从而优选出冲剂的最佳配方.结果表明,败酱草多糖、可溶性淀粉、甜蜜素的最佳加入量分别为1.30、0.50、0.02 g,使用75％乙醇作为润湿剂可制得成型性和流动性较好且不易黏连的败酱草多糖颗粒剂.
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关键词
败酱草多糖可溶性淀粉甜蜜素加入量能量冲剂Herba PatriniaePolysaccharideSoluble starchCyclamateAdding quantityEnergy granules
分类号
TQ464.1
栏目名称
食品科学·药用生物
DOI
10.3969/j.issn.0517-6611.2023.18.039
发布时间
2023-10-13
基金项目
甘肃省高等学校创新基金项目
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