换一批艾叶多酚提取工艺优化及抗氧化活性分析
Optimization of Extraction Process and Antioxidant Activity of Polyphenols from Artemisia argyi
摘要[目的]以艾叶为研究对象,探索艾叶多酚的最佳提取工艺及其抗氧化活性.[方法]采用单因素试验分别考察乙醇浓度、液料比、超声提取时间对艾叶多酚提取量的影响,通过Box-Behnken响应面分析法优化其提取工艺,并以清除DPPH自由基和羟基自由基的能力评价艾叶多酚的抗氧化活性.[结果]艾叶多酚最佳提取工艺为乙醇浓度77％、液料比24:1(mL:g)、提取时间53 min,此时艾叶多酚提取量为41.31 mg/g.抗氧化活性分析表明艾叶多酚有较好的抗氧化能力,对DPPH自由基和羟基自由基的半抑制浓度(IC50)分别为0.0504和0.0311 mg/mL.[结论]采用超声辅助法,在最佳提取工艺条件下艾叶多酚提取量达到41.31 mg/g,该条件下提取的艾叶多酚有良好的抗氧化性,该方法提取简单、易操作、得率高.
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关键词
艾叶多酚单因素试验响应面法提取工艺优化抗氧化活性Artemisia argyi polyphenolsSingle factor testResponse surface methodOptimization of extraction processAntioxidant activity
分类号
R284（中药学）
栏目名称
DOI
10.3969/j.issn.0517-6611.2024.11.033
发布时间
2024-07-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
信阳农林学院青年基金项目（QN2022023）
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