换一批
换一批摘要该研究分别以辣根过氧化物酶( HRP)或FeCl3为催化剂,在蓝四氮唑比色法(MTT)、3,3'-5,5'-四甲基联苯胺(TMB)及鲁米诺反应系统中分别评估肌肽对氧化反应的作用.在鲁米诺反应中,肌肽起到促氧化的作用;在TMB系统中,肌肽起中性作用;而在其他氧化系统中,肌肽是一种抗氧化剂.因此,肌肽是促氧化还是抗氧化性质,取决于底物的性质.
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分类号
R977.4
栏目名称
DOI
10.19405/j.cnki.issn1000-1492.2018.06.033
发布时间
2018-08-15
基金项目
安徽高校自然科学研究项目（KJ2017ZD19）；
安徽医科大学第一附属医院2017年度国家自然科学基金青年科学基金培养计划项目（2017kj16）
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